Brindisi di benvenuto con il protagonista indiscusso dei momenti di festa:
Bollicine di prosecco pugliese.

ANTIPASTI
VELI DI CARNE SALATA
CON RUCOLA E GRANA PRIMO SALE DELLA VALLE D’ITRIA
CON DATTERINO GIALLO CONFIT
BIGNÈ SALATO ALLA CREMA DI CAVOLFIORE

PRIMI PIATTI
FRICELLI DI SEMOLA AL RAGÙ BIANCO DI CONIGLIO
CRESPELLA CON RICOTTA DI MASSERIA E SPINACI
SU COULIS DI POMODORO E BASILICO

SECONDO
FILETTO DI VITELLINO ARROTOLATO CON PANCETTA
CONTORNO TORTINO DI CICORIELLE E PICCOLO FLAN DI CAROTE

FRUTTA DI STAGIONE

PANETTONE ARTIGIANALE E DELIZIE DELLE FESTE
DOLCE

€ 55,00 A PERSONA

INCLUSO:
SERVIZIO, ACQUA NATURALE E MOSSA,
CAFFÈ E ROSOLIO DELLA TRADIZIONE
ESCLUSO:
VINI