ANTIPASTI
SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI €20
della tradizione Murgese con frittella di pasta lievitata

MILLEFOGLIE DI MELANZANA €15
su coulis di pomodoro fresco e basilico

PRIMI
PUREA DI FAVE €10
con cicorielle campestri

ORECCHIETTE AL RAGÙ €14
con braciole d’asino

SECONDI
BRACIOLE D’ASINO €15
al ragù e crostoni di pane casereccio

STRACCETTO DI MANZO €22
ai ferri con fiori di sale e insalata verde